10/2（日）

　叔父叔母は高齢になり福音を聞くチャンスも少ないと思う
　月1度叔父叔母たちに福音を届けようとて手紙を書きぬ
　日々見てる歳時記のサイト　今日の歌シオンの花が読まれてありぬ
　薄紫のシオン美し　キリストの歩かれし町と思えば懐かし

10/3（月）

　この前の車いすに乗った日はPTさんにも急な連絡
　車いすに足底着地するように六角レンチ持ちて走ったと
　トランスファーボードで移乗してたのは　もう3年も前になるのか
　その間に車いすに乗ったのは5回か6回　悲しき回数
　友の庭朝顔の花咲きぬると　花言葉添え写真が届く
　花言葉私はあなたに結びつく　私は神に結びつきたし
　伯母住しホームの部屋を片付けて　ファイルに綴じし吾の手紙ありと
　職員さんの配慮ありがたし　吾の手紙何回も読んでくれたかもしれぬ
　手紙書く伯母なくなりて　悲しさがこみあげてくる　夜の長さよ　
　パソコンにつなげしモニター暗くなり寿命近しとみんなが言えり
　買い替えるモニター探しつ寝入るなり　地震でも落下せぬのはどれか

10/5（水）

　STの先生にアドバイス仰いだら　今のに似てる機種を選択
　でもそれら　よくないレビューが多くって買う気になれず　ほかのを探す
　モニタ―アームにつけられるのが見つかりて、もうそれに決めて注文

今日の学習〈認知症を予防する食事〉
効率よくエネルギー摂取できるのはナッツ
――食事が脳を若々しくしてくれるのでしょうか。

認知症予防には、脳を若々しくするエネルギーが必要です。そのエネルギーの源になるのが食事です。
脳のエネルギーの源は、白米などに含まれるブドウ糖だけだといわれていましたが、最近の研究では、ココナッツオイルに含まれる脂肪酸がブドウ糖よりも効率的にエネルギーになると分かりました。
ココナツオイルに含まれる中鎖脂肪酸が、ブドウ糖よりも効率的に脳のエネルギーになることが分かりました。さらに、ココナツオイルから中鎖脂肪酸だけ抽出したMCTオイルというものがあります。私の病院では、朝晩必ずこの中鎖脂肪酸、MCTオイルをとるように勧めています。特に寝る前には必ず摂取してほしいと思っています。
そのまま食べてもいいですし、私が勧めているのは、豆乳に入れたり、あるいは、コーヒーに混ぜたりして飲んでもらっています。大体１日大さじ３～４杯を何回かに分けて摂取していただきたいです。最初はおなかを下すことがあるので、初めは１日小さじ１杯を目安にとってください。
――ほかにも脳によい食べ物はナッツ類です。中でもクルミは、オメガ３系脂肪酸が豊富に含まれています。オメガ３系脂肪酸とは、脳機能を健全に働かせたり、学習能力や記憶力をアップさせたりするなど、脳にとてもいい効果があります。ピーナツの薄皮にも、認知症予防に期待できるレスベラトロールが含まれています。
小腹がすいたら、このようなナッツを食べてもらうといいと思います。
ナッツ類以外にも、チョコレートがおすすめです。チョコレートといっても、カカオが80%以上のものがいいと思います。カカオに含まれるポリフェノールには抗酸化作用があって、脳の老化を防いでくれます。
食事では卵入りみそ汁です。
卵は認知症予防にとって、とてもいいんです。卵には、良質なたんぱく質と、不足しがちな栄養素が含まれています。いわゆる「完全食品」なんです。卵黄には、記憶力を高め、脳の修復・成長を促す効果があるんです。
かつては、コレステロールを気にして「１日１個まで」といわれていましたが、今では２～３個食べるのは大丈夫です。もちろんコレステロール値が高い人やアレルギーのある人などは、控えていただきたいと思います。
卵の栄養素を最大限吸収するためには、半熟状態がよいとされています。黄身には火が通らず、白身が白濁するぐらい。
なので、おわんに卵を割り入れて、そこにアツアツのみそ汁を注いでフタをして数分待ってから食べるのがおすすめです。簡単なのでぜひやってみてください。
他にはカレーです。カレーのスパイスに欠かせないターメリックに含まれるクルクミンには、記憶力の改善や、脳を傷つけようとする物質を遠ざける効果が期待されています。おもしろい調査があるんですが、カレーをたくさん食べているインドでは、認知症が少ないんです。
食べ方・食べる順番にも気を付ける
若々しい脳にする食事のとり方は、血糖値を急激に上げないことがポイントです。
まずはよくかむこと。よくかんでゆっくり食べることで、血糖値の上昇を抑えてくれます。
そしてもう１つは、食事をとる順番も重要になります。
食物繊維をとってから、たんぱく質をとって、最後に糖質をとるというものです。
食物繊維は糖の吸収を穏やかにしてくれるので、血糖値の上昇も穏やかになります。なので、先に食物繊維をたっぷり含んだ野菜やきのこ類、海藻類などを食べて、そのあとでたんぱく質をとる。最後にごはんが出てくる懐石料理やコースは、そういう意味では理にかなっているんです。

　寝る時におのれの体観察し　どうすれば館さん楽か考えるとふ
　家にありても患者のことを考える　ありがたきかな　その思いやり
　真夏日のあとに寒気団冷え込みて１１月の気温と聞けり
　着る毛布の袖に左手入れたればぬくぬくすなり　昼はこれでよし
　朝からもモニター探す　どれだけのレビュー読んだかしれぬ
　夜中からアルミをかけてもらうなり　それでも寒い　明日は羽毛か
　羽毛布団はかさが高くて呼吸器の回路を持ち上げるゆえ肩までは着れぬ
　温かさアルミに勝っているけれど、肩の寒さの対策がいる
　明日の清拭　フリースパジャマに変えてもらおう　暖房が入らぬこの時期なれば

10/6（木）

　朝6時信楽の気温11度　吾の寒暖計は年中20度台を示す
　今日はアルミ着てみたけれどなかなかにあたたまらぬ間に朝を迎える
　静岡の知らぬ作家の美術館巡りしと絵ハガキくれる牧師夫人
　守山と八日市、米原それぞれの　心動かす今日の茜雲　
　夕焼けに染むる大きな天蓋のような雲　滋賀を覆うか
　敷石の上にはなくてその横の砂利に溜まれる金木犀の花
　アマゾンは翌日配達されるけど、私の部屋にはまだ届かない
　テーブルに設置するため耐震ジエル　頼めば夫忘れず持ち来る

10/7（金）

　師長さんが配達に来て開けたなら、スタイリッシュなカバー付きモニター
　STさん熊本にまで出張中　設置は週明け　壊れるなモニター1号
　昼担当Nさんヘッドスパしてくれとっても気持ちよきなり
　夜担当Tさん顔ふきする時に耳も拭くなり　これも気持ちよき
　昨年の日記を見れば館だより読みて2回泣くとありしと友伝う
　兄に福音伝えに行くゆえ祈ってとメール来るなり　祈るよ祈る

10/8（土）

　今朝の夢、卒業式の当日に集金終わってないと困っている夢
　このような夢は私の能力が低いのだと自覚するために見る
　ゆえに功何もない者　その吾のために死なれしキリストの愛
　聖霊が心に住んでくださって　導かれつつ祈りの人に
　熱烈に祈ることなお足りぬ者　聖霊の力をもっと受けたい
　賛美集会知らない曲が2曲ある　みなさんいろんな讃美をしてられるのだ
　「ああ驚くべき」2部合唱義父がいたらば楽しかるらむ

今週は急に冷え込みましたね。今夜の十三夜の名月が見られるとよいですね。

今日は「お月見」の日でもあるのをご存知でしょうか。お月見といえば旧暦八月十五日の中秋の名月思い浮かべますが、もう一つの名月があります。「後の月」とも言われる今日、旧暦九月十三日は「十三夜」の月。平安貴族はこの月を菊の花と一緒に愛でて楽しみました。栗や豆の収穫期に当たるため、その形にもみたてて、「栗名月」あるいは「豆名月」とも呼ばれ、ふっくらと膨らんだ美しい月が見られます。十五夜は中国唐代の観月の宴が由来ですが、十三夜は日本独自。穀物の収穫に感謝する意味を込めて、江戸時代には庶民の間でも今日の月を愛でるようになったようです。（「万葉歳時記1日1葉」より）

ではまた。シャローム。